嶺南之野，鶴山之境，坤輿靈秀，天賜嘉果。龍眼之興，肇自高州儲(chǔ)良，百年良種，南國(guó)珍品。昔漢和帝時(shí)，南海獻(xiàn)龍眼，驛馬飛塵，五里一堠，皆為貢珍；至唐世更為宮廷所貴，宋人楊萬(wàn)里嘆其“如綠豆肥”，蘇子瞻更喻“異出同父祖”，足見(jiàn)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
鶴山之地，襟山帶水，土肥泉甘。云鄉(xiāng)之地，富硒沃壤，硒含量逾粵中三倍，乃天賜膏腴。坡地緩柔，日照盈足，霧露涵潤(rùn)，故果木蕃廡。自辛未年（1991年）引種高州分界儲(chǔ)良，接木移根，嫁接改良，遂得“云鄉(xiāng)儲(chǔ)良”之良種，果形扁圓如月，皮色褐黃，肉若凝脂，汁甘如蜜，質(zhì)脆若冰，乃得“綠色食品”之譽(yù)，列為星火計(jì)劃之范。
其分布之域，首推址山云鄉(xiāng)，八百余畝連云翠色；次有鶴城共和，千畝重巒疊嶂丹實(shí)；更望宅梧雙合，儲(chǔ)良石硤兼容并茂，果園滿眼萬(wàn)樹(shù)垂金。其余鎮(zhèn)街，萬(wàn)家種植，星羅棋布，不勝枚舉。至若神話傳說(shuō)，古人謂龍眼為“龍目所化”，故稱桂圓，寓“早生貴子”“平安富貴”之吉讖。李時(shí)珍《本草綱目》贊曰：“資益以龍眼為良”，謂其甘味健脾，補(bǔ)腦益智，乃藥食同源之寶。
夫龍眼者，鮮食為佳，然深加工之道，尤見(jiàn)匠心獨(dú)運(yùn)。鶴山鄉(xiāng)民，以技破局，化天賜之果為富民之鑰。清水滌塵，烘爐鎖鮮，包裝載譽(yù)，三者相合，乃成技術(shù)奇跡，更筑致富之夢(mèng)。昔者龍眼易腐，今經(jīng)妙手，保質(zhì)延年，身價(jià)倍增，此產(chǎn)業(yè)鏈升華之要義也。
觀其加工諸法，桂圓干為古法結(jié)晶。沸水燙之，殺酶滅菌；烈日曝之，濃縮糖分。其味甘醇，其質(zhì)耐藏，可與北人參并譽(yù)，載“南桂圓”之美名。更衍龍眼糕、龍眼酒、桂圓飲、龍眼冰美式、龍眼枸杞葛粉羹、龍眼桂花果凍月餅諸寶，自鄉(xiāng)間小店至山姆超市，千姿百態(tài)，可感可及。農(nóng)業(yè)匠心，不讓一果“躺平”，盡化千般滋味。
至若鄉(xiāng)村盛夏日，果園變樂(lè)園，采摘成新風(fēng)。游人攜眷，枝頭擷鮮，唇齒留芳；拍照遛娃，朋友圈中，笑語(yǔ)傳揚(yáng)。龍眼樹(shù)下，既品歷史人文，亦享天倫之樂(lè)，此乃產(chǎn)業(yè)延伸之妙境。
今觀鶴山龍眼，非獨(dú)果中之珍，更為富民之鑰。強(qiáng)村公司興，優(yōu)品品牌立，農(nóng)文旅相融，采摘體驗(yàn)之樂(lè)，線上線下之銷(xiāo)，皆助鄉(xiāng)民豐產(chǎn)增收。昔時(shí)貢品入宮闈，今日佳果惠閭里，此誠(chéng)鄉(xiāng)村振興之引擎，百千萬(wàn)工程之碩果也！
美哉！鶴山龍眼，深加工之路大有所為。壯哉！其潛力之巨，市場(chǎng)之廣，非止于口腹之欲，更在于產(chǎn)業(yè)鏈之深化?？萍假x能，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，令每顆龍眼皆成鄉(xiāng)村振興之能量核。未來(lái)可期，當(dāng)以知識(shí)為梯，以品牌為翼，助農(nóng)人增收，賦鄉(xiāng)村新貌，使鶴山龍眼香飄四海，甜潤(rùn)萬(wàn)家！
詩(shī)曰：天賜硒土育靈根，高州良種鶴山魂。金丸綴樹(shù)迎遠(yuǎn)客，玉液凝甘潤(rùn)千村。唐漢貢珍成舊事，農(nóng)文旅合裕黎元。請(qǐng)君細(xì)品雕龍貌，最慰鄉(xiāng)愁是桂圓。
（作者：丘麥，中華詩(shī)詞學(xué)會(huì)會(huì)員）
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